Mettiamola così. Io sto impicciata, ma ho un sacco di cosine buone "in pending" da sbloggare...
Diamo il via alle spiegazioni minimal, pochi fronzoli e tanto gusto!?!
Questo è un piattino sfizioserrimo che accontenta praticamente tutte le esigenze.
Quinoa, cotto come se fosse un risotto ( tostato,sfumato con vino, aggiunto brodo ) e lasciato al dente.
Unisco un condimento di cappri, pomodorini ( l'inetrno del mio contenitore ) origano e formaggio senza lattosio.
Li piazzo su una teglia in forno a 180° col grill per nemmeno 10'.
Dispongo nel piatto due foglioline di rucole e dei pezzetti di insalata verde e...
azzanno!
