Ma no che non è una TORTILLA DE PATATAS... NO NO NO... Lo sanno tutti come si prepara la vera tortilla spagnola...
Mica si lessano delle patate brutalmente ( e anche un po' troppo, a dire il vero )...
e i capperi? ma no che non c'entrano con le tortillas
E poi in padella, per le tortillas ci vuole la cipolla. Questa non ha visto nemmeno una rondellina di porro...
Ha visto del latte, sale, pepe, questi si...E la patata a pezzi. Ecco, al più la patata è stata saltata in padella per renderla un pochino croccante e poi unita all'uovo, alla brutale, a fuoco bassissimo e con coperchio... si è cotta.
Prima da un lato e poi dall'altro...
Non sarà " nostra signora eccelsa delle tortillas", ma come frittata di patate era buona un bel po'.
