Massì che anche io ho di quelle giornate ( di solito il mercoledì ) in cui non mi và di stare davanti ai fornelli a lasciare parte del mio dna in sudore...
E allora sforbicio in modo fast and furious delle fettine di maiale.
Ne riverso i resti in una padella con pomodorini pezzettati, capperi sale grigio aromatizzato alle erbe e olio. Faccio rosolare e sfumo con vino bianco. fine dei giochi!
La versione "maschile" prevede un' omelette di appoggio ( questa è con scamorza e speck ).
e tanto sughino che invoglia a goduriose "scarpette" a colpi di pane...
La versione "femminile" prevede delle bietoline stufate con semi di girasole, ma lo stesso laghetto di sughino da scarpetta. Veloce e soddisfacente!
