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fiori di zucchina al cartoccio!



Che meraviglia di colori! Ispirano ogni tipo di farcitura... Questa volta ho deciso di usare :
  • pomodori fiaschetti Bio&Sisto;
  • patate semilesse;
  • mozzarella;
  • basilico;
  • olive verdi baresi all'acqua.
Dopo l'incidente con le punte, opto per una cottura al cartoccio. Unisco tutti gli ingredienti e riempio delicatamente il fiore. So che il ripieno è acquoso e che perderò la magnifica consistenza del fiore... ma pazienza!
 

A dirla tutta, se non avessero quelle parti "pelosette", li addenterei così. crudi!!!




Tutti in fila pronti...


Chiudo il cartoccio e lascio in forno 5 minuti a 180°

Nonostante l'aspetto un pochino appiattito, colore e sapore sono preservati!!!


all'assaltoooooo!!!