Un modo caruccetto per prepararele patatine novelle al forno.
Lavate, ma non sbucciate, io le passo in pentola a pressione, due minuti dal fischio con acqua per assicurarmi che restino morbide all'interno. Le affetto, lasciando la parte terminare unita, in modo da formare un ventaglietto.
Questa è la versione light, in momenti meno accorti quei taglietti invogliano un inserimento di ripieno aggiuntivo, che può essere formaggio o fettine di zucchine.
Nel mio adorabile forno, sono sufficienti 10 minuti di grill per ottenere crosticina croccante.
A seconda dei gusti, olio evo a crudo, rosmarino e sale o nature.
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| Naturali. |
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| Olio EVO e rosmarino |
